Chardonnay - 19 Crimes

Den i fat utbygde Chardonnay fra vinregionen South Australia viser seg i glasset i lysende gullgult. Når den helles i et hvitvinsglass, fremviser denne hvitvinen fra Australia herlig uttrykksfulle aromaer av vinbergspærer, mirabeller, aprikoser og nektariner, avrundet av sigarkasser, mørk sjokolade og kanel, som fatlagringen bidrar med.

19 Crimes Chardonnay begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flasken med bemerkelsesverdig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne australske vinen fortryller naturligvis med sin fineste balanse, til tross for tørheten. Smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen karakteriseres denne balanserte hvitvinen av en utrolig tett og silkeaktig tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen South Australia utmerker seg til slutt med en anselig ettersmak.

Vinifikasjon av Chardonnay fra 19 Crimes

Grunnlaget for den balanserte Chardonnay fra South Australia er druer av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen blir drueklase raskt sendt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter gjennomgår de fermentering i små fat ved kontrollerte temperaturer. Fermenteringen etterfølges av en modning i noen måneder i amerikanske eikefat.

Matanbefaling for Chardonnay fra 19 Crimes

Denne hvitvinen fra Australia bør nytes best moderat avkjølt ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som følgevin til potetpanne med laks, kalv-løk-grateng eller purreløksuppe.

• Flere produkter fra 19 Crimes