Chardonnay alkoholfrei - Vêndome Mademoiselle

Den lettbeinte alkoholfrie Chardonnay fra Vêndome Mademoiselle skvulper i glasset med en strålende gyllengul farge. Med litt tid i glasset åpner denne hvitvinen fra Spania seg med herlig uttrykksfulle aromaer av akasie, sitron og grapefrukt, avrundet av flere fruktige nyanser.

Vêndome Mademoiselle Chardonnay alkoholfri smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre inngangsprisnivået, begeistrer denne spanjolen selvsagt, til tross for all tørrheten, med en utsøkt balanse. Smak behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne lettbeinte hvitvinen herlig kremet. I avslutningen imponerer denne vinen fra regionen Castilla-La Mancha til slutt med en vakker lengde. Igjen merkes hint av akasie og sitron.

Vinifikasjon av Vêndome Mademoiselle Chardonnay alkoholfrei

Denne hvitvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne vidunderlig elegante drue­rente vinen fra Vêndome Mademoiselle ble det kun brukt førsteklasses drueråstoff. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Vêndome Mademoiselle Chardonnay alkoholfrei

Denne spanske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, wokgrønnsaker med fisk eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Vêndome Mademoiselle