Chardonnay - Wynns Coonawarra Estate

Den kraftige Chardonnay fra Wynns Coonawarra Estate glir inn i glasset med en tett gyllengul farge. I glasset viser denne hvitvinen fra Wynns Coonawarra Estate aromaer av aprikoser, fersken og pærer, supplert med cashew. Wynns Coonawarra Estate Chardonnay presenterer seg fantastisk tørr for vindrikkeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller streng, men rund og myk. Teksturen i denne kraftige hvitvinen er vidunderlig lett i ganen. I ettersmaken imponerer denne vinen fra vinregionen South Australia med sin bemerkelsesverdige lengde. Igjen er det hint av pære og fersken.

Vinifikasjon av Wynns Coonawarra Estate Chardonnay

Denne kraftige Chardonnay-vinen fra Australia er laget av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen transporteres druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små trefat ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes på flaske.

Wynns Coonawarra Estate Chardonnay

Denne hvitvinen fra Australia nytes godt avkjølt ved 8-10 °C til grønnsakssalat med rødbeter, aspargessalat med quinoa eller wokgrønnsaker med fisk.