Craft Series The Journey Pinot Noir - Marisco

Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, lys rød farge. I kanten er det også en fargeovergang til granatrød. Nesen til denne rødvinen fra Sørøya på New Zealand byr på toner av blåbær, bjørnebær, solbær og morbær. Sporer vi aromatikken videre, kommer ristet barrique, sigarkasse og ved inn, oppmuntret av eikepåvirkningen.

Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kunne forvente av et vinikon-segment. På grunn av den moderate fruktsyren smeker Craft Series The Journey Pinot Noir ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet.

Vinifisering av Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir

Denne vinen har et klart fokus på én druesort, Pinot Noir. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt kraftige sortvinen fra Marisco. På Sørøya i New Zealand vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og kalkstein. På grunn av den balanserende innflytelsen fra den nærliggende elven modnes druene langsommere og mer aromatisk. Modningen av druene til denne Pinot Noir-vinen påvirkes i stor grad av klimaet i dyrkingsområdet. På Sørøya i New Zealand trives druene i et ganske kjølig klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt lange og jevne druer og en ganske moderat mostvekt. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Craft Series The Journey Pinot Noir i 11 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir

Denne newzealandske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til braisert kylling i rødvin, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller gåsebryst med rødkål og merian.

Utmerkelser for Craft Series The Journey Pinot Noir fra Marisco

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne Marisco-vinen også skilte med utmerkelser, inkludert medaljer. I detalj er disse for 2015-årgangen

• Mundus Vini - gull
• China Wine & Spirits Award - gull

• Flere produkter fra Marisco Vineyards