Pinot Noir Seddon Single Vineyard - Villa Maria

Den lettbente Pinot Noir Seddon Single Vineyard fra Villa Maria skinner i glasset med en strålende lys rødfarge. Snurrer du glasset, preges denne rødvinen av en herlig letthet som får den til å danse livlig i glasset. I nesen byr denne Villa Maria-rødvinen på alle slags sorte kirsebær, plommer, plommemarshmallows, fioler og liljer. Som om ikke dette allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat ytterligere aromaer som solvarm stein og skogbunn.

Denne newzealandske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne newzealandske vinen imponerer naturlig nok med den fineste balansen til tross for all tørrheten. Smaken trenger ikke nødvendigvis restsukker. I ganen er teksturen i denne lettbente rødvinen herlig silkeaktig, fløyelsaktig og tett. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen på Sørøya i New Zealand, nærmere bestemt Marlborough, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Villa Maria Pinot Noir Seddon Single Vineyard

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Noir. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne vidunderlig elegante enkeltsortsvinen fra Villa Maria. Bærene til denne rødvinen fra New Zealand høstes utelukkende for hånd når druene er optimalt modne. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 14 måneders lagring på franske barriques.

Matanbefalinger til Pinot Noir Seddon Single Vineyard fra Villa Maria

Denne newzealandske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

Utmerkelser for Pinot Noir Seddon Single Vineyard fra Villa Maria

Denne vinen fra Marlborough overbeviser ikke bare oss, men også anerkjente vinkritikere har allerede tildelt den. Blant vurderingene for 2018-årgangen er

• Wine Advocate Robert M. Parker - 90+ poeng

• Flere produkter fra Villa Maria Estates