Escenzia 0,375 l - Tokaj Oremus

I glasset har Escenzia by Tokaj Oremus en strålende lys gul farge. I kjernen har denne hvitvinen en vakker ravgul farge. Den første duften av Escenzia viser nyanser av fiken og tørket aprikos. De fruktige komponentene i duften får selskap av toner av fatlagring, som for eksempel enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Den lettbente Tokaj Oremus Escenzia gir oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som selvsagt også skyldes den restsøte smaksprofilen. Denne silkemyke hvitvinen er lett på foten og har mange fasetter. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Escenzia imponerende frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne utmerkede hvitvinen fra Tokaj Hegyalja-distriktet er fengslende med en ekstraordinær ettersmak.

Vinfremstilling av Tokaj Oremus Escenzia

Grunnlaget for den elegante Escenzia fra Tokaj Hegyalja er druer fra druesortene Sárgamuskotály, Furmint, Hárslevelü og Zéta. Druene til denne Tokaj-vinen fra Ungarn høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små tre- og glassrom ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på eikefat. Lagringen på trefat etterfølges av en omfattende flaskelagring, noe som gjør denne tokayen enda mer kompleks.

Matanbefalinger for Escenzia fra Tokaj Oremus

Denne hvitvinen fra Ungarn nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til banantrifli i glass, bakte epler med yoghurtsaus eller gresskargryte.

• Flere produkter fra Tokaj Oremus