Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape AOC - Perrin & Fils

Château de Beaucastel fra Perrin & Fils fra det franske vinområdet AOC Châteauneuf-du-Pape i den sørlige Rhône-dalen er en fremragende, uttrykksfull og elegant topp-rødvinscuvée, vinifisert på druetypene Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise og andre godkjente røde sorter. 

I glasset skimrer denne vinen i en dyp bordeauxrød farge med mettede kirserøde høylys. Den vidunderlig elegante nesen avslører en intens bouquet av modne kirsebær, solbær og florale toner av fioler, aromatiske urter (laurbærblad), et hint av krydder og de fineste anslag av sjokolade.

På ganen overbeviser denne franske rødvinen med sin utrolig elegante karakter. Tanninene er modne og fine, tett og konsentrert strukturert. Dermed blir den forførende fløyelsmyke teksturen, som forsterkes av fint krydret frukt, perfekt understreket. Finalen er vidunderlig lang, båret av elegante, innhyllede tanniner og det uforglemmelige samspillet av aromaer fra frukt, krydder og florale toner.

Vinifikasjon av Perrin & Fils Château de Beaucastel

I vakre Châteauneuf-du-Pape (beliggende mellom Orange og Avignon) ligger Château de Beaucastel med sin 70 hektar store vinmark. Jordsmonnet viser seg i overflaten med avrundede småstein, dypere liggende sand, leire og kalkstein.

Hver druesort høstes separat og omhyggelig for hånd. Vinifikasjonen foregår i eikegjæringskar for de reduktive sortene (Mourvèdre, Syrah) og i tradisjonelle emaljerte betongtanker for de oksidative druene (alle andre druesorter). Etter avsluttet malolaktisk gjæring sammenstiller Famille Perrin de forskjellige sortene. Avslutningsvis modner denne franske rødvinen i 12 måneder i eikefoudres før cuvéen tappes på flaske.

Matanbefaling til Château de Beaucastel

Denne tørre rødvinen fra Frankrike harmonerer særlig godt med mørke kjøttretter, kraftige viltretter eller soppretter. Vi anbefaler at du dekanterer denne cuvéen i minst 1 time før den nytes.

Utmerkelser for Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape fra Perrin & Fils

• Decanter: 95 poeng for 2017
• Vinous: 93–94 poeng for 2017
• Wine Spectator: 95 poeng for 2017
• Jeb Dunnuck: 95–97 poeng for 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95–97 poeng for 2017

• Flere produkter fra Famille Perrin