Kupe Pinot Noir - Escarpment Winery

Den kraftfulle Kupe Pinot Noir fra Escarpment Winery renner med tett lyserød farge i glasset. Den første nesen av Kupe Pinot Noir presenterer nyanser av bringebær og plommer. Til de fruktige aspektene i bouqueten slutter det seg kirsebær og pepper.

Denne vinen begeistrer med sin rett-fram tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 0 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik fortryller denne nyzealenderen naturligvis, til tross for all tørrhet, med den fineste balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Med sin avbalanserte fruktsyre smigrer Kupe Pinot Noir ganen med en myk munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne meget lagringsdyktige vinen fra vinregionen Nordøya på New Zealand til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av plomme og bringebær.

Vinifikasjon av Kupe Pinot Noir fra Escarpment Winery

Den kraftfulle Kupe Pinot Noir fra New Zealand er en druesortsvin, vinifisert av druesorten Pinot Noir. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

• Flere produkter fra Escarpment Winery