Escarpment Pinot Noir - Escarpment Winery

Med Escarpment Winery Escarpment Pinot Noir havner en førsteklasses rødvin i vinglasset. Den byr på en vidunderlig lysende, lys rød farge. Med litt tid i glasset viser denne rødvinen fra New Zealand herlig uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, avrundet av svarte kirsebær og tranebær.

Denne vinen begeistrer med sin rett-fram tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 0 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik fortryller denne nyzealenderen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Escarpment Pinot Noir med en fløyelsmyk munnfølelse, uten samtidig å mangle friskhet. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Nordøya på New Zealand til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær.

Vinifikasjon av Escarpment Pinot Noir fra Escarpment Winery

Denne balanserte rødvinen fra New Zealand er laget av druesorten Pinot Noir. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

• Flere produkter fra Escarpment Winery