Merlot trocken - Andes

Den tørre Merlot - Andes stråler i en dyb rubinrød farve og fanger straks opmærksomheden med sin overdådige farve. Aromaerne er intense og komplekse. Frugtagtige noter af modne kirsebær og saftige blommer forenes med noble toner af vanilje og chokolade. På ganen overbeviser denne vin med en harmonisk balance mellem frugt og finesse. Tanninerne er bløde og smidige, hvilket gør nydelsen til en ægte oplevelse. Den lange, fyldige eftersmag efterlader et varigt indtryk.

Vinifikation af den tørre Merlot fra Andes

Druerne til den tørre Merlot fra Andes stammer fra førsteklasses marker, hvor klimaet er optimalt til dyrkning af denne druesort. Druerne høstes i fuld modenhed manuelt. Dette sker ofte tidligt om morgenen for at bevare den friske kvalitet. Efter høsten sker der en skånsom presning. Gæringen foregår kontrolleret ved køligere temperaturer for at fremhæve de frugtagtige aromaer. Herefter modnes vinen i flere måneder i hochwertige egetræsfade, der giver den ekstra dybde og kompleksitet.

Madparring til den tørre Merlot fra Andes

Den tørre Merlot fra Andes komplementerer perfekt en række retter. De ideelle retter omfatter:

1. Rødt kød, som mørt oksefilet eller saftigt lammekød
2. Hjertefyldig pasta med en kraftig bolognese-sauce
3. Grillede grøntsager med aromatiske krydderurter og olivenolie
4. Modnet ost, såsom intens Manchego eller en krydret blåskimmelost

Denne kombination forstærker vinens aromaer og gør hver slurk til en særlig nydelse. Den alsidige tørre Merlot fra Andes er også en fryd alene, ideel til hyggelige aftener eller festlige lejligheder.

• Eksklusiv krydderi og frugt
• Alsidigt anvendelig
• Perfekt til det sociale samvær
• Forfører med elegant karakter

• Flere produkter fra Peter Mertes