Pirosmani - Winery Bediani

Med Winery Bediani Pirosmani kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Der tilbyr den en vidunderlig lysende, rubinrød farge. Den første nesen av Pirosmani avdekker nyanser av plommer og granatepler. De fruktige hintene i bouqueten får selskap av røde currant.

Den elegante Winery Bediani Pirosmani åpenbarer oss på tungen en utrolig fruktbetont smak, noe som naturligvis kan tilskrives dens restsøte smaksprofil. På tungen preger denne balanserte rødvinen en utrolig lett tekstur. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre oppleves Pirosmani på ganen som usedvanlig frisk og livlig. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vindistriktet Kakheti til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av granateple og plomme. I ettersmaken tilkommer det minerale noter fra jorden dominert av vulkansk stein og svartjord.

Vinifikasjon av Pirosmani fra Winery Bediani

Grunnlaget for den balanserte Pirosmani fra Kakheti er druer fra druesorten Saperavi. I Kakheti vokser vinplantene, som produserer druene til denne vinen, på jorder av vulkansk stein og svartjord. Etter innhøstingen kommer vindruene umiddelbart inn i pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Pirosmani harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Winery Bediani Pirosmani

Denne rødvinen fra Georgia bør nytes temperert ved 15 - 18 °C. Den passer perfekt som en følgesvenn til stekt kalvelunger med epler, løk og balsamico-saus, fylte paprikas eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Winery Bediani