Red Zinfandel trocken - Eagle Creek

Den tørre Red Zinfandel - Eagle Creek viser sig i et dybt, rubinrødt farvespil. Dets bouquet udfolder aromaer af modne, mørke frugter som blommer og kirsebær. En fin krydderi af sort peber og urter supplerer det frugtige profil. På ganen er den fyldig og harmonisk, med en behagelig syrestruktur. Tanninerne er godt integreret og giver vinen en smidig karakter. Balancen mellem frugt og krydderi skaber en smagsoplevelse, der klinger længe.

Vinifikation af den tørre Red Zinfandel fra Eagle Creek

Druerne til den tørre Red Zinfandel - Eagle Creek stammer fra førsteklasses marker. Dyrkningen foregår med største omhu, idet der tages hensyn til miljøvenlige metoder. Druerne høstes manuelt på det optimale modningstidspunkt. Under vinifikationen presses druerne blidt. Efter en lang maceration i rustfrit stål tanke udfolder vinen sit fulde potentiale. Modningen foregår delvist i træfade, hvilket tilføjer vinen ekstra aromaer. Ældningen sikrer udviklingen af de fine nuancer og den behagelige rundhed.

Madparring til den tørre Red Zinfandel fra Eagle Creek

Den tørre Red Zinfandel - Eagle Creek harmonerer fremragende med forskellige retter. Nyd den til:

1. Grillet oksekød, som er marineret med urter og krydderier.
2. Prøv den til en krydret chili con carne.
3. Simremad med kraftige saucer, der understreger den fulde smag.

Derudover passer denne vin fremragende til:

• Pasta med krydret tomatsauce.
• Modnet ost, som en kraftig cheddar.
• Skarpe BBQ-retter, der fremhæver vinens frugt.

Nyd den tørre Red Zinfandel - Eagle Creek ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius. Lad dig begejstre af dens alsidighed og skab uforglemmelige øjeblikke med hver glas.

• Flere produkter fra Peter Mertes