Classic Cabernet Sauvignon WO California - Beringer

Den elegante Classic Cabernet Sauvignon WO California fra Beringer glir inn i glasset med en lys lilla farge. Nesen til denne Beringer-rødvinen viser alle slags plommer, bjørnebær, plommer, blåbær og svarte kirsebær. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer vanilje, kakaobønner og svart te til.

Denne tørre rødvinen fra Beringer er ideell for purister som ikke kan drikke vinen sin tørr nok. Classic Cabernet Sauvignon WO California kommer svært nær dette, da den er presset med bare 7,6 gram restsukker. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig tett og kjøttfull tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Classic Cabernet Sauvignon WO California med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen gleder denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen California endelig med god lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og morbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra det grusdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Beringer Classic Cabernet Sauvignon WO California

Den balanserte Classic Cabernet Sauvignon WO California fra California er laget av druer av sorten Cabernet Sauvignon. I California vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på grusjord. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefaling for Beringer Classic Cabernet Sauvignon WO California

Nyt denne rødvinen fra USA temperert ved 15-18 °C som ledsager til kalveschnitzel med bønner og tomater, ossobuco eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Beringer Vineyards