Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills - Ironstone Vineyards

Den kraftfulle Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills fra Ironstone Vineyards renner tett purpurrød i glasset. Etter den første svingningen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kraftige «kirkeglass» langs kanten. Den første nesen av Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills viser toner av bjørnebær. Til de fruktige delene av bouqueten kommer eukalyptus, vanilje og solbær til.

På ganen åpner Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills fra Ironstone Vineyards behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. På grunn av sin markante fruktsyre fremstår Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra regionen California til sist med en vakker lengde. Igjen viser den anslag av bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Ironstone Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills

Denne kraftfulle rødvinen fra USA blir laget av druetypene Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Ironstone Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills

Opplev denne rødvinen fra USA best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til ossobuco, boeuf bourguignon eller kalvebryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Ironstone Vineyards