Sauvignon Blanc - Constantia Glen

Sauvignon Blanc fra Constantia Glen har en klar, lys strågul farge med limegrønne refleksjoner. Den fortryller med en enormt uttrykksfull bouquet med aromaer av stikkelsbær og brennesle, understøttet av et intenst spekter av tropiske smaker som nektarin, guava og kiwi. En karakteristisk aroma av hylleblomst understreker duften og tilfører dybde og mineralitet. Den kraftige og strukturerte smaken overbeviser med en livlig intensitet. Den kremete fyldigheten med aromaer av sitrus og gule frukter er fantastisk balansert takket være den skarpe syren og den veldefinerte mineraliteten. Det lille innslaget av Semillon gir denne hvitvinen en innflytelsesrik tekstur. Alt i alt en klassisk Constantia-vin med vakker eleganse, lengde og en tydelig struktur. Vi anbefaler den til suppe av honningstekt butternutsquash med salvie og gorgonzolabiter, til grillet, lettrøkt laks med sitron og smør på en salatbunn med olivenolje og til Crottin de Chavignol på en varm baguette.

• Flere produkter fra Constantia Glen