Kystregion Vin (240)

Kystregionen: Vinproduktion mellom fjell og hav

Mediterransk klima og høy luftfuktighet gir de beste forholdene for Kystregion vin. Uansett hvor oppdagelsesturen din går gjennom vinområdet rundt Cape Town, er du aldri mer enn 50 kilometer fra havet. Lukter du Atlanteren?

Kystregionen: Tre århundrer med vintradisjon

Det var en tid da viner fra Sør-Afrika knapt fant veien til supermarkedet - de fleste ble rett og slett omgjort til brandy. Nå blander sørafrikanske rødviner og hvitviner, dyrket på omtrent 100 000 hektar, seg blant de beste. En lang vei, for allerede på midten av 1600-tallet plantet nederlenderen Jan van Riebeeck de første vinrankene der. Deretter kom franskmennene med druer og kunnskap i bagasjen. Fra 1700- til 1800-tallet gjorde Cape Town seg bemerket med en dessertvin kalt Constantia - og ga den ungarske Tokajeren søt konkurranse. Inntil vinlusen satte en midlertidig stopper for vinproduksjonen. I dag setter vinelskere over hele kloden pris på Kystregionen for sine tørre rød- og hvitviner. Men også deilige musserende viner, søtviner og sherryer kommer herfra.

Vinproduksjon i Western Cape: Litt geografi

Boland-fjellene danner grensen til en vinregion med over 30 000 hektar vinmark, hvor de mange distrikten danner en perlekjede langs vestkysten. Vinproduksjon i Western Cape består av fire regioner, delt opp i 20 distrikter med totalt 60 områder. Vinelskere verden over lytter nå forventningsfullt etter navn som Franschhoek Valley eller distrikt Stellenbosch. 

Mediterransk klima, jordtyper fra sand til leire

Varme somre med lite regn gir solfylte, fyldige druer. Ligger rett ved havet og Benguelastrømmen, gir frisk vind nødvendig avkjøling. Ulike jordtyper preger Kystregionen. Lenger inn i landet dominerer rød, fuktigere leirjord. Men jo nærmere kysten man kommer, desto lettere og sandigere, kalkholdigere og bergaktigere blir jorden. Som jorden, så smaksopplevelsen: Spekteret i Kystregionen gir opphav til de mest varierte vinene - fra Chenin Blanc til Pinotage.

Vite hvordan vin lages - i Napa Valley i Sør-Afrika

Vineksplantinger foran enorme granittklipper: Dette postkortmotiv viser at vi er i vinlandets sentrum. Stellenbosch er nesten Napa Valley i Sør-Afrika - og har til og med sitt eget vinuniversitet. Antallet vinprodusenter er enormt. Hvordan finner du den beste dråpen? Hemmeligheten: Prise vinnerne kommer ofte fra vinmarker som ligger på isalderens flomfelt av granittklippene. Følgelig kjennetegnes vinene som vokser der av en subtil mineralnot.

Typisk Kystregion vin: Det er druetypene

Typisk for Kystregionen er de varierte vekstforholdene som gir interessante egenskaper. Chenin Blanc og Cabernet Sauvignon er druetypene som forbindes mest med Sør-Afrika. I motsetning til sin fruktige kaliforniske motpart, fremstår Cabernet i Sør-Afrika som mer kompleks, gjerne krydret, avrundet med bjørnebær og plomme. Merlot finnes gjerne i mix med Cabernet Sauvignon, men finnes også i ren form i Kystregionen. Mange av de tørre hvitvinene laget av Chenin Blanc-druen ender fortsatt opp som brandy. Men den internasjonale interessen for denne druen - ferskenaktig og blomstrende - øker. Bytt gjerne din Pinot Gris mot en sprudlende Chenin Blanc fra innlandet i Kystregionen. Der finner man for øvrig også Pinotage og Shiraz. Flere viner produseres fra Sémillon, Riesling eller Muscat. Eller Chardonnay, som egentlig trives i et kjøligere klima, men som også tilpasser seg temperaturene langs kysten. Også Sauvignon Blanc, ren friskhet med et hint av grapefrukt, som minner om viner fra New Zealand, men som er mer prisvennlig, trives rett ved havet. 

Kystregion vin: De hvite

Kystregionen gleder både entusiastiske vinelskere og nysgjerrige. Warwick i Simonsberg-Stellenbosch forener ikke bare Cabernet og Merlot til lagringsverdige produkter, men leverer også sitrusaktige hvitviner som Chenin Blanc og Sauvignon Blanc. Lyst på en ren Sauvignon Blanc Coastal fra Buitenverwachting for en (fest-)kveld på balkongen? Det delikate fruktaromaet fra epler, grapefrukt og litt stikkelsbær forfrisker med eleganse. Nyt hvitvinene fra Kystregionen sammen med carpaccio, kamskjell, røykt ørret eller bouillabaisse - eller bare med litt grillet geitost til en frisk salat.

Kystregion vin: De røde

Simonsberg-Stellenbosch: Dype rødaktige leirjorder gir her intense rødviner som kan tåle noen år på kjeller, så tanninene får tid til å utvikle seg. For å smake på solbær, svartkirsebær, sedertre og et hint av tobakk. Liker du det krydret? Da er Pinotage din drue. Eller kanskje elegant? Prøv Meifort fra Buitenverwachting, en stilfull blanding av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot - med et varmt bouquet av kirsebær og plommer, avrundet med tredetaljer. Ikke rart at denne Meiforten gjerne setter seg til viltretter fra hjortefilet til fasan. Kraft og finesse? Går perfekt sammen med den fløyelsmyke, delikate Christine mellom 15 og 18 grader drikketemperatur - bæraktig, vaniljeaktig, og en stor opplevelse med ti års lagringskapasitet.

Bestill Kystregion viner online på VINELLO

Har du lyst til å sette sammen din egen oppdagelsestur gjennom Kystregionen? Bare bla gjennom vårt sortiment - VINELLO har mange fantastiske klassikere og spennende nyoppdagelser i programmet. Oppdag vinmangfoldet og dra nytte av vår sommelierrådgivning. Sikker shopping og garantert rask levering sørger for at din nytelsestur raskt kan begynne og lede deg rett inn i vinnyttelsen.