The Ned Chardonnay - Marisco

Den kraftige The Ned Chardonnay Marisco kommer i glasset med en tett, gyllengul farge. Hellet opp i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra New Zealand på herlig uttrykksfulle aromaer av nektarin, nashi-pære, fersken og pære, avrundet av andre fruktige nyanser.

I ganen åpner The Ned Chardonnay fra Marisco seg behagelig tørr, grippy og aromatisk. Det er tørt og veldig tørt. Denne hvitvinen tilhører den andre gruppen, fordi den ble vinifisert med bare 0,9 g restsukker. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer The Ned Chardonnay ganen med en behagelig følelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet.

Vinifikasjon av Marisco The Ned Chardonnay

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne eksepsjonelt kraftige sortvinen fra Marisco. På New Zealands Sørøy vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av sandstein og grus. På grunn av den balanserende innflytelsen fra den nærliggende elven modnes druene langsommere og utvikler mer aromatisk dybde. Modningen av druene til denne Chardonnay-vinen påvirkes i stor grad av klimaet i dyrkingsområdet. På Sørøya i New Zealand trives druene i et ganske kjølig klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt lange og jevne druer og en ganske moderat mostvekt. På tidspunktet for optimal modning høstes druene til The Ned Chardonnay spesielt raskt og på et kjøligst mulig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får The Ned Chardonnay fortsette å harmonisere på fin gjær i 9 måneder....

Matanbefalinger til Marisco The Ned Chardonnay

Denne newzealandske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til grønnsaksgryter med pesto, kikerter i karri eller kålroulader.

Utmerkelser for The Ned Chardonnay fra Marisco

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne Marisco-vinen også skilte med utmerkelser, inkludert medaljer. I detalj er disse for 2017-årgangen

• China Wine & Spirits Award - gull

• Flere produkter fra Marisco Vineyards