The Siding Cabernet Sauvignon - Wynns Coonawarra Estate

Den elegante The Siding Cabernet Sauvignon fra Wynns Coonawarra Estate flyter i glasset med en strålende purpurrød farge. Helt i et Bordeauxglass byr denne rødvinen fra Australia på herlig uttrykksfulle aromaer av surkirsebær og svisker, avrundet av skogbunn, solbær og eukalyptus som eikelagringen bidrar med.

Wynns Coonawarra Estate The Siding Cabernet Sauvignon fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og mangesidig viser denne tettbygde rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen South Australia til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av surkirsebær og svisker.

Vinifikasjon av The Siding Cabernet Sauvignon fra Wynns Coonawarra Estate

Den balanserte The Siding Cabernet Sauvignon fra Australia er en enkeltdruevin laget av druesorten Cabernet Sauvignon. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring blir den elegante The Siding Cabernet Sauvignon lagret i 11 måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Wynns Coonawarra Estate The Siding Cabernet Sauvignon

Drikk denne rødvinen fra Australia ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til fylte paprika, braisert kylling i rødvin eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Wynns Coonawarra Estate