Tokaji Pallas Late Harvest Reserve 0,375 l - Füleky

Den fatlagrede Tokaji Pallas Late Harvest Reserve fra vinregionen Tokaj Hegyalja presenterer seg i glasset i en strålende gyllengul farge. Nesen på denne dessertvinen fra Tokaj Hegyalja overbeviser med noter av rosiner, akasie og tørket aprikos. Følger vi aromabildet videre, kommer mandel og honning til.

Tokaji Pallas Late Harvest Reserve kan med rette beskrives som usedvanlig fruktig og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en behagelig halvsøt smakprofil. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte dessertvinen herlig silkemyk, fløyelsaktig, kremet og tett. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Tokaj Hegyalja begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de løssdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Tokaji Pallas Late Harvest Reserve fra Füleky

Den balanserte Tokaji Pallas Late Harvest Reserve fra Ungarn er en enkeldruevin laget av druesorten Furmint. Druene vokser under optimale forhold i Tokaj Hegyalja. Vinrankene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av løss. Etter innhøstingen fraktes druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på 6 måneder i eikefat.

Matanbefaling til Tokaji Pallas Late Harvest Reserve fra Füleky

Denne dessertvinen fra Ungarn bør nytes moderat avkjølt ved 11–13°C. Den passer perfekt som følge til bakte epler med joghurtsaus, mandelmelk-gelé med litchi eller fersken-pasjonsfruktdessert.

• Flere produkter fra Füleky