Tokaji Late Harvest Fulop 0,375 l - Füleky

Tokaji Late Harvest Fulop fra Füleky fra Tokaj Hegyalja presenterer seg i det svingte glasset med en strålende, gyllengul farge. Buketten til denne dessertvinen fra Tokaj Hegyalja begeistrer med nyanser av akasie, rosiner og tørket aprikos. Fölger vi aromatikken videre, kommer honning og mandel til.

Tokaji Late Harvest Fulop kan med rette betegnes som særlig fruktbetont og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en vidunderlig sødmefull smakprofil. I ganen viser teksturen til denne balanserte dessertvinen seg vidunderlig silkeaktig, fløyelsmyk, kremet og tett. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Tokaj Hegyalja til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av tørket aprikos og rosiner. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de lössdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Tokaji Late Harvest Fulop fra Füleky

Denne balanserte dessertvinen fra Ungarn lages av druesorten Furmint. Druene vokser under optimale forhold i Tokaj Hegyalja. Vinstokkene senker her røttene dypt ned i lössjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfritt stål og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i 6 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Tokaji Late Harvest Fulop fra Füleky

Denne dessertvinen fra Ungarn bør nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til kokos-kefir-krem, banantrifle i glass eller yoghurtmousse med valmuefrø.

• Flere produkter fra Füleky