Tsinandali - Winery Chateau Nekresi

Den elegante Tsinandali fra Winery Chateau Nekresi flyter med lysende gullgul i glasset. I glasset åpenbarer denne hvitvinen fra Winery Chateau Nekresi aromaer av sitroner, syrin og grønt eple, supplert med ytterligere fruktige nyanser. Tsinandali fra Winery Chateau Nekresi er et godt valg for alle vinelskere som foretrekker tørre viner. Samtidig fremstår den aldri mager eller sprø, men rund og smidig. Balansert og mangfoldig presenterer denne fløyelsmyke hvitvinen seg på ganen. Gjennom den moderate fruktsyren smigrer Tsinandali med en myk følelse på ganen, uten samtidig å gå på kompromiss med saftig livlighet. Avslutningen begeistrer til slutt denne godt lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Kakheti med betydelig lengde. Igjen viser toner av sitron og grønt eple seg. I ettersmaken tilføyes mineraliske noter fra de jordene dominert av svidd jord og vulkansk stein.

Vinifikasjon av Winery Chateau Nekresi Tsinandali

Grunnlaget for den balanserte Tsinandali fra Georgia er druer fra druesorten Rkatsiteli. I Kakheti vokser vinrankene som produserer druene til denne vinen på jorder av vulkansk stein og svidd jord. Etter håndplukking fraktes druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knekt opp. Det følger en gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i noen måneder på den fineste gjæren, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Winery Chateau Nekresi Tsinandali

Denne hvitvinen fra Georgia bør nytes best godt nedkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følge til potetpanne med laks, kikerter-curry eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Chateau Nekresi