Two Vines Shiraz - Columbia Crest

Two Vines Shiraz fra Columbia Crest i Washington avslører en lys, gyllengul farge i glasset. I glasset avslører denne rødvinen fra Columbia Crest aromaer av plommer, bjørnebær, plommer, blåbær og moreller, supplert med pepperkakekrydder, mørk sjokolade og kanel. Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne nordamerikanske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en utrolig tett og silkemyk tekstur. Med sin konsise fruktsyre er Two Vines Shiraz fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige rødvinen fra vindistriktet Washington på betydelig lengde. Igjen skinner innslag av plomme og svarte kirsebær gjennom.

Vinifikasjonen av Columbia Crest Two Vines Shiraz

Shiraz- og Viognier-druer er utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen Two Vines Shiraz fra Columbia Crest. Etter druehøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Anbefalt mat til Two Vines Shiraz fra Columbia Crest

Denne amerikanske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt som vin til spaghetti med kapers- og tomatsaus, kålroulader eller kalve- og løkgryte.

• Flere produkter fra Columbia Crest