Woodbridge Chardonnay - Robert Mondavi

Med Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Her byr den på en vidunderlig strålende, lys gul farge. På nesen presenterer denne hvitvinen fra Robert Mondavi alle slags pærer og modne epler. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen på store trefat også til ristede tretoner og kanel.

På ganen starter Woodbridge Chardonnay fra Robert Mondavi herlig aromatisk, fruktfokusert og balansert. På tungen kjennetegnes denne avbalanserte hvitvinen av en usedvanlig tett tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen California til slutt med god lengde. Igjen viser den antydninger av modent eple og pære.

Vinifikasjon av Woodbridge Chardonnay fra Robert Mondavi

Den balanserte Woodbridge Chardonnay fra USA er en cuvée, vinifisert av druetypene Chardonnay, Colombard, Gul Muskatell, Verdejo og Viognier. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, modnes den elegante Woodbridge Chardonnay i ytterligere 6 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay

Denne amerikanske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til omelett med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller en fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Robert Mondavi