Barrel Select Malbec - Finca Las Moras

Den fatlagrede Barrel Select Malbec fra vinregionen San Juan har en lysende purpurrød farge i glasset. Denne argentinske vinen, som er laget av en enkelt druesort, har en fantastisk uttrykksfull duft av plommer, moreller, plommer og solbær i glasset. I tillegg kommer toner av eik, ristet barrique og sigarkasse.

Denne vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet med 5,1 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne argentineren fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en enormt fløyelsaktig tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Barrel Select Malbec med en myk munnfølelse uten samtidig å mangle friskhet. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra San Juan-distriktet byr på betydelig lengde. Igjen er det hint av plomme og solbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det sandsteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Finca Las Moras Barrel Select Malbec

Grunnlaget for den balanserte Barrel Select Malbec fra San Juan er druer fra druesorten Malbec. Druene vokser under optimale forhold i San Juan. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i sandsteinsjordsmonnet. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalte matretter til Barrel Select Malbec fra Finca Las Moras er

til Boeuf Bourguignon, krydret curry med lam eller grønnsakscouscous med kjøttboller av storfekjøtt.

Utmerkelser til Barrel Select Malbec fra Finca Las Moras

Denne vinen fra San Juan overbeviser ikke bare oss, men også kjente vinjournalister har allerede tildelt den medaljer. Blant vurderingene for 2019-årgangen er

• Berlin Wine Trophy - gull
• James Suckling - 91 poeng

• Flere produkter fra Finca Las Moras