Cuvée de l'Écusson - Bernard Massard

I glasset avslører Cuvée de l'Écusson fra huset Bernard Massard en strålende lysrød farge. Boblene i denne musserende vinen skinner vidunderlig langvarig og fine i glasset. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne musserende vinen oppfatte en perfekt balanse, for den fremstår verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. I glasset smigrer den med herlig uttrykksfulle noter av sitroner og pærer. I tillegg kommer hint av mandel.

På tungen utmerker denne balanserte musserende vinen seg med en usedvanlig kremet tekstur. Med sin tydelige fruktsyre fremstår Cuvée de l'Écusson imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne musserende vinen fra regionen Luxemburger Mosel til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av pære og sitron.

Vinifikasjon av Cuvée de l'Écusson fra Bernard Massard

Grunnlaget for den balanserte Cuvée de l'Écusson fra Luxemburger Mosel er druer fra sortene Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir og Riesling. Etter innhøstingen blir druene umiddelbart brakt til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basevinene. Etter sammenstilling av cuvéen følger den videre modningen basert på Méthode Traditionelle. Deretter modner Bernard Massard Cuvée de l'Écusson i noen måneder på flaske og blir til slutt dégorgert.

Matanbefaling til Bernard Massard Cuvée de l'Écusson

Denne musserende vinen fra Luxembourg fungerer perfekt til en rekke retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Bernard Massard