Dócil Loureiro DOC - Niepoort

Dócil Loureiro fra Niepoort er en forfriskende, sprø hvitvin laget av den portugisiske druesorten Loureiro. I glasset skinner denne vinen med en klar strågul farge og glitrende refleksjoner. Den aromatiske buketten overbeviser med noter av friske sitrusfrukter og blomsteraktige hint.

Også på ganen speiles de flerlagede aromaene fra nesen og blir ledsaget av mineraliske nyanser. Kroppen er herlig livlig og energisk med en vakker aromabalanse. Avslutningen byr på en behagelig lengde, presisjon og et mineralisk preg.

Vinifikasjon av Dócil Loureiro Niepoort

I den berømte Quinta do Soalheira vinifiserer Dirk van der Niepoort denne hvitvinen. Loureiro-druene vokser i Lima-dalen på granittjord fra over 20 år gamle vinstokker. Druene plukkes for hånd og selekteres også manuelt. Gjæringen av denne vinen skjer ved kontrollert temperatur i rustfrie ståltanker.

Matrekommandasjon til Niepoort Dócil Loureiro

Kos deg med denne tørre hvitvinen fra Portugal til sjømatforretter, forskjellige sushi-varianter og sprø salater. Men også til asiatisk mat er denne vinen en god partner.

Utdelinger for Vinho Verde Dócil Niepoort

• Mundus Vini: Sølv for 2017
• The Wine Advocate: 91 poeng for 2017

• Flere produkter fra Niepoort