Noir Pinot Noir - Escarpment Winery

Noir Pinot Noir fra Escarpment Winery på Nordøya i New Zealand viser en strålende, lys rød farge i glasset. Denne druesortreine, newzealandske vinen byr i glasset på herlig uttrykksfulle noter av bjørnebær, blåbær, solbær og plomme. I tillegg kommer hint av svart kirsebær, rips og tranebær.

Denne vinen utmerker seg med sin rettfram tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne newzealenderen naturligvis, til tross for all tørrethet, med en utsøkt balanse. Aroma krever ikke nødvendigvis sukker. Med sin tydelige fruktsyre viser Noir Pinot Noir seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Nordøya i New Zealand imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Noir Pinot Noir fra Escarpment Winery

Den balanserte Noir Pinot Noir fra New Zealand er en enkeltdruevin laget utelukkende av druesorten Pinot Noir. Etter innhøstingen bringes druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modner vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske.

• Flere produkter fra Escarpment Winery