Esteva Douro DOP - Casa Ferreirinha

Esteva Douro fra vinregionen Douro & Porto presenterer seg i en lysende purpurrød farge i glasset. Denne portugisiske cuvéen viser herlig duftende toner av blåbær, solbær, moreller og moreller i glasset. I tillegg er det hint av skogbunn, svart te og vanilje.

Denne tørre rødvinen fra Casa Ferreirinha er ideell for vinelskere som liker den helt tørr. Esteva Douro kommer allerede svært nær dette, ettersom den ble presset med bare 0,5 gram restsukker. Denne tette og kraftige rødvinen er balansert og kompleks og presenterer seg i ganen. På grunn av den vitale fruktsyren er Esteva Douro usedvanlig frisk og livlig i munnen. I avslutningen inspirerer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Douro & Porto til slutt med betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av morbær og svarte kirsebær.

Vinifisering av Esteva Douro fra Casa Ferreirinha

Denne balanserte rødvinen fra Portugal er laget av druesortene Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Nacional og Touriga Franca. På tidspunktet for optimal modenhet høstes druene til Esteva Douro utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive fullhøstere. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Esteva Douro fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Casa Ferreirinha Esteva Douro

Denne rødvinen fra Portugal egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt som ledsager til rødløk, fylt med couscous og aprikoser, romgryte eller potetgryte med laks.

• Flere produkter fra Casa Ferreirinha