Quinta da Leda Douro DOP - Casa Ferreirinha

Den kraftige Quinta da Leda Douro fra Casa Ferreirinha kommer i glasset med en tett lilla farge. Den første duften av Quinta da Leda Douro avslører toner av plommer, dadler og svarte kirsebær. De fruktige komponentene i duften får selskap av kanel, orientalske krydder og mørk sjokolade.

Denne vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 3 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i denne klassen, imponerer denne portugisiske vinen med sin fine balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Casa Ferreirinha Quinta da Leda Douro viser oss en utrolig fruktig smak i ganen, noe som ikke minst skyldes restsukkerprofilen. Denne fløyelsaktige rødvinen er fyldig og har flere lag i ganen. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Quinta da Leda Douro imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Douro & Porto med sin betydelige lengde. Igjen er hint av plomme og moreller tydelige.

Vinifisering av Quinta da Leda Douro fra Casa Ferreirinha

Den kraftige Quinta da Leda Douro fra Portugal er en cuvée laget av druesortene Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Nacional og Touriga Franca. Når druene til Quinta da Leda Douro er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter håndhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Casa Ferreirinha Quinta da Leda Douro

Drikk denne rødvinen fra Portugal temperert ved 15-18 °C til rødløk fylt med couscous og aprikoser, krydret curry med lam eller thailandsk agurksalat.

Utmerkelser for Quinta da Leda Douro fra Casa Ferreirinha

Denne vinen fra Douro DOC inspirerer ikke bare oss, men også kjente kritikere har tildelt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene er

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 poeng
• Wine Spectator - 95 poeng

• Flere produkter fra Casa Ferreirinha