Felino Malbec - Viña Cobos

Felino Malbec fra Viña Cobos fra Mendoza i Argentina viser seg i en kraftig purpurrød farge med lett fiolette og blålige nyanser. I buketten kommer noter av hvite blomster og rød frukt til syne, sammen med hint av hvit pepper og nellik. Smaksnoter av sjokolade og lakris omslutter ganen, i munnen fremstår den som fyldig og myk med godt integrerte tanniner. En balansert, elegant vin som toner ut i en lang, myk ettersmak.

Serveringsanbefalinger og smaksråd for Felino Malbec

Vi anbefaler denne fruktige og krydrede argentineren til grillet eller raskt stekt storfekjøtt, lam, geit eller også småvilt.

Dyrking og vinifikasjon av Cobos Felino Malbec

Felino Malbec fremstilles av 100 % Malbec-druer som vokser i vinmarkene i Luján de Cuyo, Maipù og Valle de Uco, i en høyde mellom 700 og 1200 moh. Klimaet i denne regionen er tørt, med lite nedbør. Vinhøståret 2014–2015 var imidlertid et noe vanskeligere år, med mer regn og høyere luftfuktighet enn vanlig, slik at innhøstingen måtte legges nesten en måned tidligere enn ellers. Malbec-druene kunne høstes mellom midten av mars og midten av april. Gjæringen fant sted med utvalgte gjærstammer i ståltanker med kapasitet mellom 8 og 17 tonn, etterfulgt av tapping på flaske i februar 2016 uten klaring og ufiltrert.

Vinene fra årgangen 2015 er mer enn ellers preget av terroir. De viser eleganse, middels fyldig kropp, finesse og lavt alkoholinnhold, men samtidig livlige, svært tydelige frukttoner, aromatisk fylde og balansert syre.

Felino-serien fra Viña Cobos

Det særegne kjennetegnet ved vinene i Felino-serien er deres friskhet og fremtredende fruktighet. Druene som brukes til dette, kommer fra ulike vinmarker i Mendoza-regionen, og hvert område fremhever fylden og den typiske karakteren til sin druesort. Serien består av Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay, viner med bemerkelsesverdig intensitet og glans, båret av livlig syre og balanserte og myke tanniner. De er resultatet av tålmodig og langvarig arbeid og studier av vinmakeren Paul Hobbs, eier av Viña Cobos, om terroir, om utvikling av flere egnede vinmarker og vinmarker i regionen Luján de Cuyo og Valle de Uco.

• Flere produkter fra Viña Cobos