Flor de la Mar Branco Reserva - Casa Ermelinda

Den fatlagrede Flor de la Mar Reserva Branco fra vinregionen Península de Setúbal åpenbarer seg i en lysende gyllengul farge i glasset. Duften av denne hvitvinen fra Península de Setúbal byr på aromaer av papaya, grapefrukt, pomelo og grapefrukt. Sporer vi aromaene videre, kommer sigarkasser, eik og ristet barrique inn i bildet.

Denne hvite vinen fra Casa Ermelinda er det riktige valget for alle vindrikkere som liker så lite restsukker som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig lett og kremaktig tekstur. Ettersmaken på denne hvitvinen fra vinregionen Península de Setúbal, nærmere bestemt fra Palmela DOC, som er i stand til å modnes, gleder til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjonen av Flor de la Mar Reserva Branco fra Casa Ermelinda

Druene arinto, chardonnay og viognier danner grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen Flor de la Mar Reserva Branco fra Casa Ermelinda. Etter håndhøstingen føres druene raskt til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 4 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Flor de la Mar Reserva Branco fra Casa Ermelinda

Denne portugiseren nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den passer perfekt til stekt ørret med ingefærpære, aspargessalat med quinoa eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Casa Ermelinda Freitas