Frans Malan Cape Blend - Simonsig

Frans Malan Cape Blend fra Simonsig i kystregionen har en tett karmosinrød farge i glasset. Når vinglasset virvles, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som gjenspeiles i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. Denne sørafrikanske cuvéen avslører fantastisk uttrykksfulle toner av svarte kirsebær, blåbær, morbær og plommer i glasset. Den har også innslag av kakaobønner, kanel og vanilje.

Frans Malan Cape Blend fra Simonsig er den rette vinen for alle vindrikkere som liker så lite restsødme som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik det er naturlig å forvente av en vin til over 5 euro. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Frans Malan Cape Blend fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige rødvinen fra kystregionen med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av plomme og moreller.

Vinifikasjon av Frans Malan Cape Blend fra Simonsig

Denne kraftige rødvinen fra Sør-Afrika er laget av druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinotage. Etter at druene er høstet for hånd, føres de så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 15 måneders lagring på franske og amerikanske eikefat.

Matanbefalinger til Frans Malan Cape Blend fra Simonsig

Drikk denne rødvinen fra Sør-Afrika ved 15-18 °C til spaghetti med kapers- og tomatsaus, purretortilla eller gåsebryst med ingefær, rødkål og merian.

• Flere produkter fra Simonsig