Hills View Shiraz - Simon Hackett

Den fatlagrede Hills View Shiraz fra vinregionen South Australia viser seg i glasset i tett purpurrød farge. Buketten til denne rødvinen fra South Australia begeistrer med noter av surkirsebær, plomme, solbær og blåbær. Følger vi aromabildet videre, kommer det til vanilje, svart pepper og solbær.

Simon Hackett Hills View Shiraz fremstår for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg vidunderlig fløyelsmyk. Med sin markante fruktsyre fremstår Hills View Shiraz på ganen herlig frisk og livlig. Finalen på denne unge rødvinen fra regionen South Australia, nærmere bestemt fra Adelaide Super Zone, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Hills View Shiraz fra Simon Hackett

Den kraftfulle Hills View Shiraz fra Australia er en druerein vin, vinifisert av druesorten Shiraz. Etter håndplukking kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den kraftfulle Hills View Shiraz lagret i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Simon Hackett Hills View Shiraz

Denne australieren passer perfekt til en hel rekke fantastiske retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Simon Hackett