Late Bottled Vintage - Ramos Pinto

Hvis du vipper litt på glasset, ser du en overgang av fargen mot kantene. Etter den første virvlingen avslører denne portvinen en høy viskositet, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Denne portugisiske cuvéen viser fantastisk uttrykksfulle toner av liljer, fioler, rose og lavendel i glasset. I tillegg er det hint av kakaobønner, orientalske krydder og svart te.

Individuelt i GP Late Bottled Vintage Ramos Pinto gir oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som ikke minst skyldes den restsøte profilen. I ganen er teksturen i denne kraftige portvinen vidunderlig silkeaktig, smeltende og kraftfull. Denne lagringsdyktige portvinen fra vindistriktet Douro & Porto overrasker til slutt med sin vakre lengde. Igjen dukker det opp hint av syrin og fioler. I avslutningen kommer mineralske toner fra det granitt- og skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av enkeltdruevinen GP Late Bottled Vintage Ramos Pinto

Grunnlaget for den kraftige Late Bottled Vintage Ramos Pinto fra Douro & Porto er druer fra druesortene Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca og Touriga Nacional. Druene vokser under optimale forhold i Douro og Porto. Vinrankene her graver røttene dypt ned i jordsmonn av skifer og granitt.

Matanbefaling for Late Bottled Vintage Ramos Pinto fra individuelt i GP

Opplev denne portvinen fra Portugal temperert ved 15-18 °C til mandelmelkgelé med litchi, bjørnebærkremdessert eller kokos-kefirkrem.

• Flere produkter fra Ramos Pinto