M.I. Branco DOC Douro - Quinta Maria Izabel

Med Quinta Maria Izabel M.I. Branco Douro kjem ein førsteklasses kvitvin i det godt polerte vinkopp. Der presenterer ho ein fantastisk grepende, k-glinsande, gullgul farge. I eit kvitvinsglass heljast denne portugisiske kvitvinen fram med vakre uttrykksfulle aromaar av fersken og mango, avrunda av mineralar.

Denne portugisiske vinen smakar behageleg tørr. Ho ble tilsett med berre 2,3 gram restar av sukker i flaska. Som ein kan vente seg av ein vin, så frydar denne portugiseren seg sjølvsagt, til trass for tørrheita, med finaste balanse. Utmerka smak krev ikkje nødvendigvis restar av sukker. På tunga kjennest denne avbalanserte kvitvinen med ei uendeleg sprø tekstur. Gjennom sin etablerte fruktsyre viser M.I. Branco Douro seg på ganen imponerande frisk og livleg. Treet avslutning av denne kvitvinen frå vinregionen Douro & Porto, nærare bestemt frå Douro DOC, overtydar til slutt med eit godt ettersmak.

Vinifisering av Quinta Maria Izabel M.I. Branco Douro

Den balanserte M.I. Branco Douro frå Portugal er ei cuvée, vinstifisert av druesortane Arinto, Codega do Larinho, Verdelho og Viosinho. Etter innhøsting rrap dei raskt til kjellaren. Her vert dei sortert og forsiktig knasa opp. Etterpå føregår gjeringsprosessen i ståltank ved kontrollert temperatur. Etter at denne er ferdig kan M.I. Branco Douro harmonisere vidare i nokre månader på presisheit.

Maten si anbefaling til Quinta Maria Izabel M.I. Branco Douro

Denne portugisiske vinen bør helst nytast godt kaldt ved 8 - 10°C. Ho er perfekt som følgjarsvin til

• Flere produkter fra Quinta Maria Izabel