Merlot Western Cape WO - Stellar Organics

Merlot Western Cape WO fra Stellar Organics ved Western Cape viser en lysende, purpurrød farge i vinglasset. Helt i et rødvinsglass avslører denne rødvinen fra Sør-Afrika herlig fornemme aromaer av plomme og bjørnebær, avrundet av blåbær.

Stellar Organics Merlot Western Cape WO fremstår for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. I ganen presenterer teksturen til denne balanserte rødvinen seg vidunderlig silkemyk. Gjennom sin livlige fruktsyre fremstår Merlot Western Cape WO usedvanlig frisk og livlig i ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Western Cape til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av bjørnebær og plomme.

Vinifikasjon av Merlot Western Cape WO fra Stellar Organics

Grunnlaget for den balanserte Merlot Western Cape WO fra Western Cape er druer av druesorten Merlot. Etter håndplukking bringes druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Merlot Western Cape WO harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Stellar Organics Merlot Western Cape WO

Opplev denne økologiske rødvinen fra Sør-Afrika ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til spinatgrateng med mandler, grønnsaksgryte med pesto eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Stellar Organics