Methode Traditionlelle Brut - Quartz Reef

Med Quartz Reef Methode Traditionlelle Brut kommer en førsteklasses musserende vin i det velpolerte vinglasset. Den avslører en fantastisk lysende, lys rød farge. Perlespillet til denne musserende vinen skinner utrolig fint, elegant og vedvarende i glasset. Etter det første svinget kan man merke en bemerkelsesverdig balanse i denne musserende vinen, da den verken fremstår som vannaktig eller sirup- eller likøraktig på glassveggene. I glasset viser denne musserende vinen fra Quartz Reef aromaer av sitroner, grønt eple og brioche, supplert med flere fruktige nyanser. Denne sprø og kremete musserende vinen presenterer seg balansert og kompleks på ganen. Gjennom den balanserte fruktsyren smigrer Methode Traditionlelle Brut med en tiltalende munnfølelse, uten samtidig å miste saftig livlighet. Finalen av denne musserende vinen fra vinregionen Sørøya i New Zealand, nærmere bestemt fra Central Otago, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgang blir dessuten ledsaget av mineralske noter fra de leire- og sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Quartz Reef Methode Traditionlelle Brut

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte Cuvée Methode Traditionlelle Brut fra Quartz Reef er Chardonnay- og Pinot Noir-druer. På New Zealands Sørøy vokser vinrankene som produserer druene for denne vinen på leir- og sandjord. Når de er perfekt modne, blir druene for Methode Traditionlelle Brut høstet for hånd, uten bruk av grove og lite selektive maskiner. Etter høsten blir druene umiddelbart brakt til pressesalen. Her blir de selektert og forsiktig knust. Det følger en gjæring av grunnvinene. Etter blandingen av Cuvée følger videre modning basert på flaskelagring, Méthode Traditionnelle. Det avsluttes med en flaskelagring i 24 måneder.

Anbefalinger for mat til Quartz Reef Methode Traditionlelle Brut

Nyt denne musserende vinen fra New Zealand best godt avkjølt ved 5 - 7°C som følge til stekt ørret med ingefær-pære, kokos-lime-fiskecurry eller fruktig endiviesalat.

Priser for Methode Traditionlelle Brut fra Quartz Reef

• Flere produkter fra Quartz Reef