Milton Park Shiraz - Thorn Clarke Wines

Den Milton Park Shiraz forfører med sin dype rubinrøde farge, som allerede ved helling viser karakteren til denne edle druen. Aromaer av modne svarte frukter, som bjørnebær og plommer, smelter harmonisk sammen med fine kryddernoter og et hint av vanilje. Buketten suppleres av en elegant duft av sjokolade og en subtil peppernote. På tungen utfolder denne Shiraz sin fulle kraft: Glatte tanniner omfavner ganen, mens en behagelig friskhet merkes. Ettersmaken er langvarig og etterlater en forlokkende smak som forfører sansene. En ekte nytelseopplevelse som vil begeistre vinelskere.

Vinifikasjon av Milton Park Shiraz fra Thorn Clarke Wines

Druene til Milton Park Shiraz kommer fra de solfylte vinmarkene i Australia. Her modnes de under optimale forhold og drar nytte av de mineralrike jordene som er typiske for denne regionen. Høsten utføres for hånd, for å sikre at bare de beste druene brukes til vinifikasjon. Etter innhøstingen blir druene straks transportert til vingården for behandling.

Vinifikasjonen begynner med en forsiktig avstamming og massegjæring for å ekstrahere de best mulige aromaene. Mosten gjærer i temperaturomstyrte rustfrie ståltanker for å bevare fruktigheten. Under gjæringen skjer det regelmessige overpumpinger som bidrar til å mykne tanninene og intensivere fargen. Etter gjæringen modner vinen i utvalgte eikefat, som gir Shiraz ekstra kompleksitet og dybde. Lagringen i fat gir vinen fine ristetoner og en harmonisk balanse som gir hvert slurk det lille ekstra.

Kombinasjoner til Milton Park Shiraz fra Thorn Clarke Wines

Den Milton Park Shiraz passer perfekt til smakfulle og krydret retter. Nyt den til:

1. Grillet lam – den møre teksturen av kjøttet utfyller vinens kraft.
2. Grimret – en oksegryte blir beriket med aromaene til Shiraz.
3. Pasta med soppsaus – de jordaktige tonene fra soppen harmonerer utmerket med vinens fruktighet.
4. Hard ost – moden cheddar eller en krydret gouda-variant avrunder smaksopplevelsen.

For en helt spesiell kveld, server Shiraz til et filetert biff grillet med pepperkorst, eller til en sjokoladedessert. Her vil de fruktige og sjokoladearomaene i vinen bli ideelt støttet.

Oppdag fascinasjonen av Milton Park Shiraz og opplev hvordan den hever dine kulinariske kreasjoner til et nytt nivå. Bestill ditt eksemplar i dag og la deg begeistre av denne store vinen!

• Flere produkter fra Thorn Clarke Wines