MosCatel do Douro 5 Anos - Niepoort

I glasset avslører MosCatel do Douro 5 Anos fra Niepoort en tett platinagul farge. Når man svinger vinglasset, avslører denne hetvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kraftige gardiner på glasskanten. På nesen åpner denne Niepoort-hetvinen seg med allslags appelsinmarmelade og rosiner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom lagringen på stort trefat også til toner av mandel, honning og muskat.

Den kraftfulle Niepoort MosCatel do Douro 5 Anos avslører en utrolig fruktbetont smak på tungen, noe som ikke minst skyldes dens restsøte smakprofil. I ganen presenterer teksturen til denne trykkfulle søtvinen seg vidunderlig fløyelsmyk og tett. Fruktsyren i MosCatel do Douro 5 Anos er behagelig avrundet og gjør dermed denne vinen herlig smidig. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige hetvinen fra vinregionen Douro & Porto til slutt med usedvanlig lengde. Igjen viser det seg hint av appelsinmarmelade og rosiner. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de skifer- og granittdominerte jordene til.

Vinifikasjon av MosCatel do Douro 5 Anos fra Niepoort

Grunnlaget for den kraftfulle MosCatel do Douro 5 Anos fra Portugal er druer av druesorten Moscatel. Druene vokser under optimale forhold i Douro & Porto. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av skifer og granitt. MosCatel do Douro 5 Anos er en vin fra den gamle verden i beste forstand, for denne portugiseren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. En svært stor innflytelse på modningen av druematerialet har dessuten det faktum at Moscatel-druene trives under innflytelse av et varmt klima. Dette gir seg blant annet utslag i spesielt godt modnede druer og relativt høyt alkoholinnhold i vinen.

Matanbefaling til MosCatel do Douro 5 Anos fra Niepoort

Denne portugiseren bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til banantrifle i glass, mandelmelk-gelé med litchi eller pære- og lime-strudel.

• Flere produkter fra Niepoort