Muscaris Trocken - Hirschmugl

I glasset viser Muscaris Trocken fra huset Hirschmugl en strålende gyllengul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Hirschmugl på aromaer av akasie, supplert med mineraler. Hirschmugl Muscaris Trocken imponerer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne østerrikeren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På ganen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig lett, sprø og fyldig. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vinregionen Steiermark til slutt med en vakker lengde. Igjen merkes hint av akasie. I avslutningen kommer også mineralske toner fra de sand- og leir-dominerte jordene til.

Vinifikasjon av Muscaris Trocken fra Hirschmugl

Denne balanserte hvitvinen fra Østerrike er fremstilt av druesorten Muscaris. Druene vokser under optimale forhold i Steiermark. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av leire og sand. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Muscaris Trocken harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Muscaris Trocken fra Hirschmugl

Denne østerrikske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kikertercurry, purreløksuppe eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Hirschmugl