Sauvignon Blanc Napa Valley - Robert Mondavi

Den fatlagrede Sauvignon Blanc Napa Valley fra vinregionen California viser seg i glasset i en tett, lys gul farge. Når glasset svinges, avslører denne hvitvinen en høy viskositet, som viser seg som gardiner på glasskanten. I glasset avdekker denne hvitvinen fra Robert Mondavi aromaer av pomelo, rosa grapefrukt, appelsinblomst, lime og sjasmin, supplert med løpstikke, einer og grønn paprika. På ganen starter Sauvignon Blanc Napa Valley fra Robert Mondavi behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Kraftfull og kompleks presenterer denne sprø og kremete hvitvinen seg på ganen. Finalen til denne unge hvitvinen fra vinregionen California, nærmere bestemt fra Napa Valley, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc Napa Valley fra Robert Mondavi

Denne kraftfulle hvitvinen fra USA er laget av druesorten Sauvignon Blanc. Druene til denne hvitvinen fra USA blir, når de er perfekt modne, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Sauvignon Blanc Napa Valley fra Robert Mondavi

Denne amerikanske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som følge til wokgrønnsaker med fisk, fruktig endivesalat eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Robert Mondavi