Novel Areni - Nor Areni

Novel Areni begeistrer med en dyp rød farge som elegant fremhever de rike fruktaromaene. I nesen utfolder en forførende kompleksitet seg med aromaer av modne kirsebær, saftige plommer og et hint av mørk sjokolade. De florale notene av fioler og et mykt innslag av krydder fullender buketten og gir den en spesiell dybde. På ganen overbeviser vinen med sin fyldige kropp og den harmoniske balansen mellom frukt og tanninrik struktur. Den smakfulle paletten preges av saftige, mørke frukter, mens fine kryddertoner og en subtil mineralitet utfolder seg i ettersmaken.

Vinifikasjon av Novel Areni fra Nor Areni

Druesortene til denne eksklusive dråpen vokser i de maleriske vinmarkene i Armenia. Vinstokkene trives i næringsrike jordsmonn som gir vinene en dyp mineralitet. Høsting skjer på det optimale tidspunktet, når druene har nådd sin fulle modenhet. Den nøye håndteringen ved drueseleksjonen sikrer den høyeste kvalitet i vinifiseringsprosessen. Etter høsting blir druene avstilket og presset skånsomt. Gjæringen skjer i temperaturkontrollerte ståltanker for å bevare de friske fruktaromaene. Etter gjæringen modnes Novel Areni i noen måneder på franske barrique-fat, noe som gir den en fin tresmak og kobler aromaene harmonisk sammen.

Matanbefalinger til Novel Areni fra Nor Areni

Til en fyldig vin som Novel Areni passer mange ulike retter utmerket. Her er noen deilige anbefalinger som fremhever vinens aromaer:

1. Grillede lammekoteletter med rosmarin
2. Saftig høyrygg med urtekorister
3. Pasta med villsvinragù
4. Reinmedaillon med tyttebær og rotgrønnsaker

Denne vinen harmonerer også utmerket med krydrede middelhavsretter som inneholder fine urter og krydder. Server den til et utvalg av kvalitetsoster eller til en smakfull sopprisotto. De rike aromaene i Novel Areni vil begeistre gjestene dine og skape uforglemmelige nytesmomenter.

• Flere produkter fra Nor Areni