Zolla Riserva Primitivo di Manduria DOP - Farnese Vini

Den første duften av Zolla Riserva Primitivo di Manduria avslører toner av blåbær, morbær og solbær. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 8,2 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen, er denne italieneren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken krever ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en enormt fløyelsaktig tekstur. Zolla Riserva Primitivo di Manduria er imponerende frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Puglia, nærmere bestemt fra Primitivo di Manduria DOC, fengsler til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Farnese Vini Zolla Riserva Primitivo di Manduria

Den kraftige Zolla Riserva Primitivo di Manduria fra Italia er en vin laget av druesorten Primitivo. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vingården. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i betong og lite treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført, lagres Zolla Riserva Primitivo di Manduria i ytterligere 12 måneder på franske og amerikanske eikefat.

Anbefalt mat til Zolla Riserva Primitivo di Manduria fra Farnese Vini

Nyt denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C til andebryst med sukkererter, spinatgrateng med mandler eller purretortilla.

• Flere produkter fra Farnese Vini