Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough - Babich

Den elegante Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough fra Babich strømmer inn i glasset med en lys, lys rød farge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den skiller seg ikke ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I glasset byr denne rødvinen fra Babich på aromaer av solbær, liljer, morbær, plommer og dadler, supplert med grønn paprika, svart te og orientalske krydder. I ganen åpner Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough fra Babich fantastisk tørt, grippy og aromatisk. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig tett og kjøttfull tekstur. Med sin vitale fruktsyre er Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne svært modne rødvinen fra vinregionen på New Zealands Sørøy, nærmere bestemt Marlborough, er fengslende med en bemerkelsesverdig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av grus og vulkansk stein.

Vinifisering av Babich Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough

Denne balanserte rødvinen fra New Zealand er laget på druesorten Pinot Noir. På Sørøya på New Zealand vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av grus og vulkansk stein. Når druene til Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger for Babich Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough

Drikk denne rødvinen fra New Zealand temperert ved 15-18 °C til purresuppe, penne med ruccola eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Babich