Qvevri Red - Château Mukhrani

Den elegante Qvevri Red fra Château Mukhrani skinner purpurrød i glasset. Etter den første svingingen merker man en førsteklasses balanse i denne rødvinen, ettersom den verken virker vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassets vegger. Den første nesen av Qvevri Red viser nyanser av bjørnebær. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer noter fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen starter Qvevri Red fra Château Mukhrani behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne avbalanserte rødvinen seg med en usedvanlig kremet tekstur. Med sin avbalanserte fruktsyre smigrer Qvevri Red ganen med en myk munnfølelse uten å miste saftig livlighet. Finalen på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Kartli overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Château Mukhrani Qvevri Red

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Qvevri Red fra Château Mukhrani er Cabernet Sauvignon- og Saperavi-druer. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i amfora og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Qvevri Red fra Château Mukhrani

Nyt denne rødvinen fra Georgia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til lammegryte med kikerter og tørkede fiken, andebryst med sukkererter eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Château Mukhrani