Cuesta del Herrero Vino de Pago - Bodega Pago Aylés

Bodega Pago Aylés Cuesta del Herrero Vino de Pago er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, rubinrød farge. Nesen til denne rødvinen fra Aragon gleder med aromaer av svarte kirsebær, moreller, plommer og solbær. Sporer vi aromaene videre, finner vi løvstikke, garrigue og grønn paprika.

Bodega Pago Aylés Cuesta del Herrero Vino de Pago imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med bare 1,6 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne spanske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig tett og fløyelsaktig tekstur. Takket være den tilstedeværende fruktsyren er Cuesta del Herrero Vino de Pago usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Aragon med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og blåbær.

Vinifisering av Cuesta del Herrero Vino de Pago fra Bodega Pago Aylés

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen Cuesta del Herrero Vino de Pago fra Bodega Pago Aylés er druene Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot og Tempranillo. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Cuesta del Herrero Vino de Pago i flere måneder på eikefat.

Mattips til Bodega Pago Aylés Cuesta del Herrero Vino de Pago fra Bodega Pago Aylés

Opplev denne rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C til bakte saueostpakker, penne med ruccola eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

Utmerkelser for Cuesta del Herrero Vino de Pago fra Bodega Pago Aylés

Denne vinen fra Cariñena DO inspirerer ikke bare oss, men også anerkjente kritikere har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2020-årgangen er

• Guía Peñín - 91 poeng for 2018
• James Suckling - 90 poeng for 2018
• Guía Peñín - 92 poeng for 2019
• Decanter: 97 poeng for 2020
• Decanter: BEST IN SHOW for 2020
• International Wine Challenge: 95 poeng for 2018

• Flere produkter fra Bodega Pago Aylés