Reserva Carménère - Terra Noble

Den fatlagrede Reserva Carmenère fra vinregionen Valle Central presenterer seg i et lysende purpurrødt glass. I glasset byr denne rødvinen fra Terra Noble på aromaer av bjørnebær, plommer, moreller, plommer og solbær, supplert med kakaobønner, svart te og mørk sjokolade. Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 3,5 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne chileneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en enormt fløyelsaktig tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Reserva Carmenère fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne chilenske vinen fra vinregionen Valle Central, som kan lagres godt, byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av morbær og blåbær.

Vinfremstilling av Reserva Carmenère fra Terra Noble

Grunnlaget for den balanserte Reserva Carmenère fra Valle Central er druer fra druesortene Carmenère og Merlot. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her velges de ut og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på franske eikefat.

Matanbefalinger til Reserva Carmenère fra Terra Noble

Opplev denne rødvinen fra Chile temperert ved 15-18 °C til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, boeuf bourguignon eller osso buco.

• Flere produkter fra Terra Noble