Pinot Gris - Mount Riley

Duften av denne hvitvinen fra Sørøya på New Zealand fengsler med aromaer av sitrongress, pomelo, kumquat og pære. Sporer vi aromaene videre, finner vi også grønn paprika, middelhavsurter og garrigue.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 8 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, fortryller denne newzealandske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen har denne balanserte hvitvinen en herlig lett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Pinot Gris med en behagelig munnfølelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken byr denne hvitvinen fra vindistriktet på Sørøya i New Zealand på en herlig lengde. Igjen er det hint av lime og eple.

Vinifikasjonen av Pinot Gris fra Mount Riley

Grunnlaget for den balanserte Pinot Gris-vinen fra Sørøya på New Zealand er druer fra druesorten Pinot Grigio. Etter manuell innhøsting kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Pinot Gris fra Mount Riley

Denne hvitvinen fra New Zealand nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, spinatgrateng med mandler eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Mount Riley