Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC - Winkler-Hermaden

Med Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC kommer en førsteklasses økologisk hvitvin i glasset. Her viser den en vidunderlig lys, lysegul farge. Helt i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra Østerrike på herlig forfinede aromaer av stikkelsbær, pasjonsfrukt og grapefrukt, avrundet av flere fruktige nyanser.

Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC presenterer seg for vinelskeren behagelig tørr. Denne hvitvinen fremstår aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen utmerker denne velbalanserte hvitvinen seg med en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin tydelige fruktsyre fremstår Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Steiermark til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av grapefrukt og pasjonsfrukt.

Vinifikasjon av Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC

Denne balanserte hvitvinen fra Østerrike vinifiseres økologisk av druesorten Sauvignon Blanc. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC fra Winkler-Hermaden

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Østerrike best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, wok-grønnsaker med fisk eller stekt ørret med ingefær–pære.

• Flere produkter fra Weingut Winkler-Hermaden