Cellar Selection Chardonnay - Sileni Estates

 Cellar Selection Chardonnay fra Sileni Estates fra det newzealandske vindistriktet Hawke's Bay er en sortren, fruktdrevet og finessrik hvitvin. 

I glasset skinner vinen i en lys strågul farge. Et herlig aromatisk potpurri av steinfrukt, tropisk frukt (honningmelon), sitrus og et hint av eik fortryller nesen. I munnen er denne australske hvitvinen fantastisk balansert og byr på en herlig drikkeopplevelse. Den fine syren er svært godt integrert og gir lengde og balanse. Den tiltalende avslutningen imponerer med en fyldig, lang ettersmak. 

  Vinifikasjonen av Sileni Cellar Selection Chardonnay

Chardonnay-druene høstes ved optimal modenhet og bringes til Sileni Estates' kjeller.  Der blir druene først avstilket og forsiktig presset. Mosten gjæres i rustfrie ståltanker ved lav temperatur. Halvparten av denne hvitvinen gjennomgår malolaktisk gjæring. En liten del lagres på trefat av fransk eik. 

 Matanbefalinger til Chardonnay Sileni Cellar Selection

Denne tørre hvitvinen fra New Zealand passer utmerket til salater, sjømat, pasta med lette sauser, stekt eller grillet fisk, fjærkre samt geitost og saueost.

• Flere produkter fra Sileni Estates